青島海鮮料理
 青島で食事するなら、やはり青島海鮮料理です。青島は黄海に臨んで、海の幸に恵まれています。なまこ、鮑、車えび、蝦蛄、渡りかにはとても有名です。アサリと青島ビールはここの一番有名な名物料理です。(名物料理といいますが、アサリなんかは夜台で食べるものですね)。
 日本料理の海鮮は材料の元の味を生かしますが、青島海鮮料理は新しい味を加えて、独特な味を創造するのです。もちろん、国際交流の進展に従い、生のものも食べるようになりました。イセエビ三食(刺身、から揚げ、雑炊)はとても人気です。
 まず、下記の写真をご覧になってください。
 
伊勢海老
渡り蟹
 
 
海胆の茶碗蒸し
 
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